Leonor Mardini Si eres una persona a la que no le gusta la cocina, pero tampoco eres de comer en la calle o te encanta cocinar y experimentar mientras cocinas pero en el día a día no tienes tiempo, hoy te vamos a recomendar una técnica que te ayudará a organizarte mejor.
El Meal prep o comida preparada, es la tecnica de organizacion de los alimentos para tenerlos al alcance, normalmente para la semana o para dias específicos, preparando porciones del mismo preparado o diferentes platos en uno solo y no tener que estar todos los dias picando y descongelando.
En el día a día de una persona ocupada, que tiene las horas contadas para realizar sus labores y también para comer, hay opciones rápidas que las caseritas ofrecen pero a veces son poco saludables o salen del presupuesto contemplado para alimentación o la comida de la jornada, pero el Meal prep es una opción para los amantes de su propio sazón, pero que no quieren pasar mucho tiempo en la cocina o no tienen el tiempo suficiente y quieren comer algo rico en un dos por tres.
Está técnica se puede volver tu aliado en la cocina y para esto hay una lista de cosas que debes saber si quieres empezar a implementarlo en tu vida, como organizar lista de compras, ver que es lo que cocinaras haciendo un menú de acuerdo a tus necesidades o antojos, asimismo puedes tener frutas y verduras listas para su consumo, lavadas y desinfectasas, si vas a preparar desayunos, almuerzos y cenas o si solo necesitas tener preparado tu plato para ese tiempo libre del trabajo, todo esto con la finalidad de no tener desperdicios y tener espacio en el refrigerador para que circule el aire y esté todo a la vista.
Por otro lado, el tener recipientes donde puedas almacenar alimentos herméticamente harán que la comida, dure la semana sin fermentar,es importante mencionar que la comida preparada puede durar entre 3 a 5 días en el refrigerador, dependiendo que cocines y si es algo que sabes que no aguanta mucho tiempo, lo puedes congelar no perderá sus nutrientes y tú no perderás tu comida; ahora es bueno tener las condiciones adecuadas para preparar alimentos en casa, la inocuidad alimentaria sin contaminación cruzada, y un refrigerador limpio serán un factor para que tu comida este fresca y haciendo que tu Meal prep sea un éxito en tu nueva rutina.
Más allá del ahorro de tiempo, notarás que el tener un control en tu alimentación y empezar a ser consciente de lo que comes genera una reducción de estrés porque el pensar que ya tienes algo listo para comer puede ser un factor para la reducción de este y ayuda en muchos aspectos de tu cotidianeidad,.
Entonces, ¿cómo puedes comenzar?
Sencillo, asigna un día, puede ser un fin de semana después de hacer las compras, asegúrate de preparar el menú de toda la semana, comida rica, sin mucha elaboración y con un costo que estará dentro del presupuesto que puede o no preveas para la semana; desde comida con diferentes carnes hasta opciones veganas, es este mundo de la comida preparada hay un mix de sabores y preparaciones que te facilitaran a la hora de comer y nosotros te explicamos qué es.
Tener la comida picada y porcionada o ya cocida en la porción del día serán tu salvación en días muy ocupados, este tipo de preparados pueden variar de acuerdo a tus necesidades, restricciones o gustos y también si quieres acompañarlo de la guía de un nutricionista.
Anímate a probarlo y deja de lado el estrés de no saber qué preparar todos los días y mejor aún, ahorra tiempo a la hora de cocinar.
